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发表时间|2017-04-24

万达酒店及度假村召开餐饮峰会

近日,万达酒店及度假村在南昌万达文华酒店召开了以秉承品质、追求卓越为主题的餐饮峰会。与会人员包含万达酒管总部总经理、自营酒店总经理、自营酒店餐饮总监、中西餐行政总厨及中西餐行政副总厨等170余位。

会议上,总部餐饮部领导分享了本次峰会的主题精神,即秉承品质、追求卓越。会议上,有近十家酒店的餐饮负责人为到场的与会人员进行了经典案例分享。值得一提的是,别具特色的客房主题茶歇、工程安全主题茶歇、二次元主题茶歇、红军主题茶歇成为本次餐饮峰会的亮点。特色中式早餐的安排,也受到与会者的广泛好评。除此之外,本次峰会的参与者还品尝到了粤、鲁、徽、淮扬、川、湘、浙、闽这八大菜系的特色珍馐。

此次峰会上餐饮部还根据全新的四大品牌定位,制定了餐饮目标。万达瑞华品牌致力于为社会名流及精英人士打造个性化的极致餐饮体验,万达文华品牌为崇尚时代品质的尊贵宾客打造豪华餐饮体验,万达嘉华品牌打造舒适安心的高端餐饮体验,万达锦华品牌为追求时尚潮流品味的新生代提供惬意便捷的餐饮体验。